Wir brühen voll auf
Das Osterfest rückt näher. Hole das maximale Geschmackserlebnis aus jeder Bohne unseres neuen Osterkaffees. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir, wie einfach es geht ☀️🐰☕️
Ein Geschmackserlebnis, das begeistert
Unser „Bio Mexiko Oaxaca“ ist ein wahres Meisterwerk unter den Kaffees. Mit einem Spezialitäten-Score von über 85 punktet dieser Kaffee mit einem weichen, vollmundigen Aroma, das von Noten der Vollmilchschokolade und süßem Karamell abgerundet wird. Die zarte blumige Frische kombiniert mit einem Hauch tropischer Früchte macht jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis. Diese Spezialität, die in unserer Leeraner Kaffeerösterei mit großer Begeisterung und Leidenschaft geröstet wird, ist ein unvergleichliches Manufakturprodukt und ein kulinarischer Hochgenuss zum Osterfest.
Perfekte Zubereitung für den perfekten Moment
Um Dir das optimale Geschmackserlebnis zu bieten, haben wir drei verschiedene Brührezepte zusammengestellt, die die einzigartigen Aromen unseres Osterkaffees hervorheben. Ob Du die traditionelle French Press bevorzugst, die Präzision des Handfilters schätzt oder die Bequemlichkeit einer Moccamaster genießen möchtest – wir haben für jeden Geschmack und jede Vorliebe das richtige Rezept.
French Press: Geschmackvoll und intensiv
- Kaffeemehlmenge: 23 g
- Wassermenge: 300 ml
- Mahlgrad: 30 Klicks mit der Comandante MK4
- Präinfusionszeit: 1 Minute
- Gesamte Brühdauer: 2 Minuten
Beginnen wir mit einem Klassiker, der French Press. Für dieses Rezept benötigst du 23 Gramm des fein gemahlenen Osterkaffees. Stelle den Mahlgrad auf etwa 30 Klicks ein, um eine optimale Extraktion zu erzielen. Erhitze 300 Milliliter Wasser auf 96°C und gieße zunächst einen kleinen Teil auf das Kaffeemehl, um es anzufeuchten und die Präinfusion zu starten. Nach einer Minute füge das restliche Wasser hinzu und lasse den Kaffee insgesamt zwei Minuten ziehen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, reichhaltiger Kaffee, der durch die einfache Handhabung der French Press und die besondere Brühmethode seinen charakteristischen Geschmack entfaltet.
Handfilter: Klassisch und präzise
- Kaffeemehlmenge: 22 g
- Wassermenge: 300 ml
- Mahlgrad: 24 Klicks mit der Comandante MK4
- Präinfusionszeit: 30 Sekunden
- Gesamte Brühdauer: 2,5 bis 3 Minuten
Für diejenigen, die die Kunst des Handfilters schätzen, ist das zweite Rezept genau das Richtige. Hierfür mahle 22 Gramm des Kaffees auf einen Feinheitsgrad von 26 Klicks mit der Comandante MK4. Das Wasser sollte kurz vor dem Siedepunkt stehen, um die besten Aromen extrahieren zu können. Beginne mit einer kurzen Präinfusion, indem du das Kaffeemehl mit etwas Wasser übergießt und es 30 Sekunden quellen lässt. Anschließend gieße das Wasser langsam in kreisenden Bewegungen auf, sodass die gesamte Brühdauer zwischen 2,5 und 3 Minuten liegt. Diese Methode betont die subtilen Geschmacksnoten und sorgt für ein klares, reines Kaffeeerlebnis.
Moccamaster: Modern und entspannt
- Kaffeemehlmenge: 21 g
- Wassermenge: 300 ml
- Mahlgrad: 26 Klicks mit der Comandante MK4
- Brühdauer: ca. 2-3 Minuten
Zuletzt, für diejenigen, die es modern und mühelos mögen, empfehlen wir die Moccamaster. Mit 21 Gramm Kaffee, gemahlen auf einen Mahlgrad von 26 Klicks, und 300 Milliliter frischem Wasser, bietet die Moccamaster eine bequeme und konsistente Zubereitung. Innerhalb von etwa 2-3 Minuten entfaltet der Kaffee sein volles Aroma, was diese Methode ideal für den schnellen, aber dennoch anspruchsvollen Kaffeegenuss macht.
Wir von der Kaffeerösterei Baum sind sehr stolz darauf, Dir diesen besonderen Kaffee anbieten zu können. Unser Osterkaffee „Bio Mexiko Oaxaca“ ist eine Einladung, sich einen Moment der Ruhe zu genehmigen, die Feinheiten des Lebens zu schätzen und die Festtage mit einem ausgezeichneten Genuss zu bereichern. Freue Dich auf ein Osterfest, das in guter Erinnerung bleibt!
Hier gehts direkt zum Osterkaffee 🤩
