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Indonesien Sumatra Mandheling Bio

Erdig würziger Arabica Kaffee mit frischen Holznoten: Indonesische Spezialität mit Anis- und Lakritzaromen im Abgang und wenig Säure.

Normaler Preis €8,30
Normaler Preis Verkaufspreis €8,30
Grundpreis €33,20  pro  kg, inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten Versand wird beim Checkout berechnet

Details

Im Süden Sulawesis liegt der Berg Rante Karuna, der nicht zuletzt durch seine Höhe von bis zu 1700 Metern ein optimales Anbaugebiet für Kaffee darstellt. Mitte der achtziger Jahre wurde die in Vergessenheit geratene, vom Dschungel einverleibte Farm wiederentdeckt und mit viel Mühe aufgebaut. Die Anstrengungen haben sich gelohnt: neben der Wiedergewinnung einer verloren geglaubten Bohne dient ein Teil der Farm samt einer Schule, einem Krankenhaus und Wohnraum auch den Menschen vor Ort.

Herkunft:
Indonesien

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Höhenlage 1300-1500
Zubereitungsgeräte Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat
Farm/Cooperative Pt Raja Putra Manggala Medan
Herkunft Asien
Aufbereitung (semi)washed
Qualität bio DE-Öko-039
Region Manggala region
Stärke 5
Varietät Catimor, Typica, Ateng Super