Honduras Marcala Comsa Cooperative Bio
Wunderbar milder Kaffee mit kaum wahrnehmbarer Säure. In subtropischem Klima auf fruchtbarem Boden gedeiht dieser handgepflückte Kaffee mit Kakao-Nuancen
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Details
Die Küstenlinie von Honduras ist über 800 Kilometer lang. Zum Vergleich: Borkum als größte Ostfriesische Insel ist 11 Kilometer lang. Strandläufer und Sanddorn an der Nordsee – Kolibris, Papageien, Palmen und Kaffeebäume in den tropischen Regenwäldern. Die Anbaugebiete im Hochland sind von Flusstälern durchquert. Kurzum: Ideale Voraussetzungen für Spitzenkaffee. Diesen lassen wir im besonders schonenden CO2-Verfahren entkoffeinieren – ganz ohne chemische Rückstände und Abfallprodukte.
Herkunft:
Honduras
| Höhenlage | 1400-1900 |
|---|---|
| Aroma | schokoladig, Nougat |
| Zubereitungsgeräte | Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat |
| Farm/Cooperative | COMSA |
| Herkunft | Mittelamerika |
| Aufbereitung | washed |
| Qualität | bio DE-Öko-039 |
| Region | Marcala |
| Stärke | 1 |
| Varietät | Bourbon, Typica, Catuai |