Äthiopien Yirgacheffe Grade 1
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Kaffeerösterei Baum
Am Horn von Afrika liegt Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees. Hier wächst der fruchtig, süße Natural im südlichen Hochland Äthiopiens auf der Höhe von ca. 1.950 - 2.100 Metern. Das Anbaugebiet Yirgacheffe ist bekannt für seine ausgeprägt fruchtigen Aromen. Die intensive Kaffeespezialität überrascht mit Noten von dunklen Beeren, Vanille und Zitrusfrüchten sowie einer Nuance von Mango.
Herkunft: Afrika
Region: Danche Village, Werka Chelbesa Kebele, Gedeo Zone
Farm/Cooperative: Alemayehu Daniel
Höhenlage: 1900-2100
Varietät: Heirlooms
Aufbereitung: natural
Qualität: Bio DE-Öko-039
Stärke: 3
Zubereitungsgeräte: Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat
