Äthiopien Guji Tero Farm Grade 1
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Kaffeerösterei Baum
Am Horn von Afrika liegt Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees. Im Hochland südlich des Harenna Forest wächst der Guji-Kaffee, ein intensiv blumiger Spitzenkaffee mit frischen Zitrusnoten. Kaffee: Das Land ist etwa 3 Mal so groß wie Deutschland. Bis zu 3 Mal täglich findet die traditionelle äthiopische Kaffee-Zeremonie statt. Weniger als 3 Köppkes Kaffee gelten als unhöflich: Erst die 3. Runde bringt dem Haus Segen.
Herkunft: Afrika
Region: Oromia, Guji Zone Oddo Shakiso District
Farm/Cooperative: Dimtu Coffee Plantation, Tero Farm
Höhenlage: 1808 - 2128
Varietät: Heirlooms
Aufbereitung: washed, natural
Qualität: Bio DE-Öko-039
Stärke: 3
Zubereitungsgeräte: Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat