Osterkaffee aus Brasiliens besten Lagen.
Unser Brasil Cemorrado Hazel als diesjährigen Osteredition entsteht in den Hochlagen Brasiliens auf 800 bis 1.250 Metern. In den Regionen Cerrado und Alta Mogiana wachsen die Varietäten Mundo Novo und Catuai unter idealen klimatischen Bedingungen heran. Die Natural Aufbereitung, bei der die Kaffeekirsche mit Fruchtfleisch und Schale sonnengetrocknet wird, verleiht dem Kaffee eine ausgewogene Textur und eine feine natürliche Süße.
Cerrado war die erste Kaffeeanbauregion weltweit mit einer offiziellen Herkunftsbezeichnung, vergleichbar mit geschützten Weinregionen und ein Zeichen für klar definierte Anbaubedingungen und verlässliche Qualität. Alta Mogiana ergänzt dieses Profil mit fruchtbaren Böden und großer Erfahrung im qualitätsbewussten Anbau.
Das Ergebnis ist ein ausgewogener Kaffee mit Tiefe, Balance und einem SCA Cupping Score von 83 Punkten.
Frühling in der Tasse
Unser Brasil Cemorrado Hazel ist mehr als ein klassischer Brasilienkaffee. Er vereint ausgewählte Qualitäten aus den renommierten Regionen Cerrado und Alta Mogiana zu einem besonders eleganten und vielschichtigen Profil.
In der Tasse zeigen sich geröstete Haselnuss, feine Mandel und ein Hauch Vollmilchschokolade. Sein sanfter Körper und die natürliche Süße sorgen für ein außergewöhnlich rundes, fast seidiges Mundgefühl.
