Brühe Weihnachtskaffee wie bei uns im Café
Unser Team hat die perfekten Brührezepte für Dich entwickelt, um das maximale Geschmackserlebnis aus unserem diesjährigen Weihnachtskaffee herauszuholen.
Ob mit dem traditionellen Handfilter, der klassischen Kaffeemaschine oder dem italienischen Herdkocher – mit unseren Rezepten kredenzt Du im Handumdrehen genussvolle XMas Momente für Dich und Deine Liebsten.
Grundsätzlich gilt:
Für das perfekte Kaffeeerlebnis empfehlen wir eine Brühtemperatur zwischen 94 und 96°C. Das erreichst du ganz einfach, indem du das Wasser zum Kochen bringst und es anschließend 2-3 Minuten ruhen lässt. Auf diese Weise bleiben die wertvollen ätherischen Öle im Kaffee erhalten und sorgen für ein unvergleichliches Aroma.
Wir haben die beliebte und hochwertige Comandante Handmühle als Referenz für den Mahlgrad in all unseren Rezepten verwendet. Die zuverlässige und homogene Mahlqualität der Comandante ermöglicht es dir, unsere Rezepte problemlos überall nachzumachen.
Unser Brührezept für den Handfilter
Wassermenge: 300ml
Kaffeemenge: 22 Gramm Weihnachtskaffee
Mahlgrad: 20 Klicks mit der Comandante
Brühdauer: 2,5 - 3 Minuten
Aufgüsse: in sechs 50ml Schritten
Unsere Brührezept für die Mocca Master Kaffeemaschine
Wassermenge: 500ml
Kaffeemenge: 36g Weihnachtskaffee
Mahgrad: 25 Klicks mit der Comandante
Brühdauer: ca. 3 – 4 Minuten
Aufgüsse: Ein Brühvorgang auf Knopfdruck ;)
Unser Brührezept für die French Press
Wassermenge: 300 ml
Kaffeemenge: 22g Weihnachtskaffee
Mahlgrad: 25 Klicks mit der Comandante
Brühdauer: ca. 4 Minuten
Aufgüsse: Kaffeemehl mit etwas Wasser anfeuchten und
Unsere Brührezept für einen Café Creme aus dem Herdkocher für 2 Tassen
Wassermenge: 240 ml
Kaffeemenge: 23g Weihnachtsespresso
Mahlgrad: 14 Klicks mit der Comandante
Brühdauer: ca. 4 Minuten
Aufgüsse: 1 Brühvorgang
Unser Brührezept für einen doppelten Espresso aus dem Siebträger
Wassermenge: 60ml
Kaffeemenge: 18g Weihnachtsespresso
Mahlgrad: 8 Klicks mit der Comandante
Brühdauer: 30 Sekunden