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Kaffee Nicaragua
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Kaffeerösterei Baum
Nicaragua wird auch das Land der 1.000 Vulkane genannt. Kaffee ist hier Nationalheiligtum. Spitzengewächse mit feinem Duft wachsen in der nördlichen Provinz Jinotega. Das Klima in den nebelverhangenen Bergen eignet sich ideal zum Kaffeeanbau. Die Farmen der Familie Mierisch stehen für beste Qualität, nachhaltige Produktion und faire Arbeitsbedingungen. Kaffeesträucher wachsen umgeben von Mango- und Zitronenbäumen. In dieser dichten Vegetation fühlen sich auch Faultiere und Ozelots wohl.
Herkunft: Mittelamerika
Region: Matagalpa
Farm/Cooperative: El Limoncillo
Höhenlage: 850 - 1110
Varietät: Yellow Pacamara
Aufbereitung: Black Honey
Qualität: konventionell
Stärke: 3
Zubereitungsgeräte: Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat
