Demeter Brasilien Siddhartha Camocim

Feinster Bio-Arabica mit vollem Körper und geringer Säure.
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Details
Im atlantischen Regenwald liegt auf 1.200 Metern die Demeter-Plantage Camocim. Das fruchtbare Hochland wird im Einklang mit natürlichen Kreisläufen kultiviert. Auch der brasilianische Nationalvogel Jacu, Namensgeber der Region, brütet hier. Inmitten eines intakten Ökosystems wird dieser Arabica von Hand geerntet. Der naturreine Rohkaffee wird an der Sonne getrocknet. Ein ausgezeichneter Kaffee vom Pionier des biodynamischen Kaffeeanbaus in Brasilien: Obrigado. Mehr Information zum Demeter und Biodynamischer Anbau finden sie hier: www.demeter.de oder der Demeter Leitpfad als PDF zum herunterladen hier!

Herkunft:
Brasilien

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Farm/Cooperative Camocim
Artikeloberbegriff Demeter Brasilien Siddhartha Camocim
Stärke 2
Region Espirito Santo
Varietät Red Iapar
Höhenlage 900-1300
Aufbereitung Pulped Natural
Zubereitungsgeräte Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat
Eigenschaften duftende Aromen, geringe Säure, Honignoten, nussig
Herkunft Südamerika
Qualität Bio DE-ÖKO-039, Demeter