Äthiopien Yirgacheffe Bekete Heto, Grade 1

Diese intensive Kaffee-Spezialität hat eine fruchtige Süße und einen langen Nachhall.
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Details
Am Horn von Afrika liegt Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees. Im üppigen und dicht besiedelten südlichen Hochland wächst der Yirgacheffe-Kaffee, ein intensiv fruchtiger Spitzenkaffee mit süßen Brombeernoten. Kaffee3: Das Land ist etwa 3 Mal so groß wie Deutschland. Bis zu 3 Mal täglich findet die traditionelle äthiopische Kaffee-Zeremonie statt. Weniger als 3 Köppkes Kaffee gelten als unhöflich: Erst die 3. Runde bringt dem Haus Segen.

Herkunft:
Äthiopien

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Farm/Cooperative Bekete Heto
Artikeloberbegriff Äthiopien Yirgacheffe Bekete Heto, Grade 1
Stärke 3
Region Yirgacheffe | Gedeb District
Varietät Heirlooms
Höhenlage 1750 – 1900m üNN
Aufbereitung natural
Zubereitungsgeräte Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne
Eigenschaften aromatisch beerig, intensiv, leichte Säure, schokoladig, Vollmundig
Herkunft Afrika
Qualität Bio DE-ÖKO-039