Bio Espresso Äthiopien Sidamo Grade 2

Intensiver, sortenreiner Espresso mit fruchtig-blumigen Aromen und süßlichen Unternoten bei leichter Säure.
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Am Horn von Afrika liegt Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees. Im Hochland wächst der berühmte Sidamo, ein gehaltvoller Spitzenkaffee mit blumigem Aroma und Noten von Zitrusfrüchten. Kaffee3: Das Land ist etwa 3 Mal so groß wie Deutschland. Bis zu 3 Mal täglich findet die traditionelle äthiopische Kaffee-Zeremonie statt. Weniger als 3 Köppkes Kaffee gelten als unhöflich: Erst die 3. Runde bringt dem Haus Segen.

Herkunft:
Äthiopien

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Farm/Cooperative diverse Farmer
Artikeloberbegriff Bio Espresso Äthiopien Sidamo Grade 2
Stärke 4
Region Sidama
Varietät Heirlooms
Höhenlage 1500-2000
Aufbereitung washed
Zubereitungsgeräte Herdkocher, Siebträger, Vollautomat
Eigenschaften blumig, intensiv, leichte Säure
Herkunft Afrika
Qualität Bio DE-ÖKO-039