Kaffee Brasilien Demeter
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Kaffeerösterei Baum
Im atlantischen Regenwald liegt auf 1.200 Metern die Demeter-Plantage Camocim. Das fruchtbare Hochland wird im Einklang mit natürlichen Kreisläufen kultiviert. Auch der brasilianische Nationalvogel Jacu, Namensgeber der Region, brütet hier. Inmitten eines intakten Ökosystems wird dieser Arabica von Hand geerntet. Der naturreine Rohkaffee wird an der Sonne getrocknet. Ein ausgezeichneter Kaffee vom Pionier des biodynamischen Kaffeeanbaus in Brasilien: Obrigado.
Herkunft: Südamerika
Region: Espirito Santo
Farm/Cooperative: Camocim
Varietät: Red Ipar
Aufbereitung: Pulped Natural
Qualität: Demeter
Stärke: 2
Zubereitungsgeräte: Chemex, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Karlsbader Kanne, Vollautomat
